Grön- och GRANsmoothie

Ingredienser (1 glas):

-15-20 späda Granskott

-15-20 späda Björklöv

-5-10 späda Maskrosblad

-ca. 50g krämig Avokado

-ca. 50g skalad Gurka

-1/2tsk riven, färsk Ingefära

-1/2tsk äkta Vaniljpulver

-1dl Kokosmjölk

-en gnutta oraffinerat Havssalt

-2-3 droppar Stevia (eller ev. ¼-1/2 frusen banan)

-1 rå Äggula (av bra kvalitet)

-1-2msk Kollagenpulver

-1 näve hackade, frysta Blåbär

-1msk råa Kakaonibs

-Med nyplockade granskott, björklöv och ogräs får du en härligt grön, C-vitaminrik och näringsfylld smoothie. Äggula och kollagen bidrar med bra fett, mineraler och aminosyror.

-Späda granskott och björklöv är rika på C-vitamin, maskrosblad innehåller bland annat viktiga bitterämnen som hjälper till vid matspjälkningen. Och tack vare att de är vilda består dessa gröna godingar många gånger av betydligt mer näring än våra odlade, sötare sallader och blad.

1). Mixa tillsammans alla ingredienser utom äggula, kollagen och de frysta blåbären.

(Börja försiktigt och tillsätt mer skott/blad efterhand, både för smaklökar och magen kan det bli för mycket av det bittra i början.)

2). Mixa igen, med kollagen och äggula.

3). Toppa med blåbär och kakaonibs.