GREEN Superhero Smoothie

Ingredienser (Till 2 glas):
-1 banan, frusen.
-2dl Kokosmjölk alt. t.ex. Chufamylk.
-1 näve hackad Grönkål/Ogräs.
-2 nävar Bladspenat.
-färsk Mynta efter smak.
-2tsk Nordic Superfood GREEN eller annan ”supergrönblandning”.
-1/2tsk äkta Vaniljpulver.
-en gnutta Havssalt.
-2msk Kollagenpulver (kan uteslutas).
-1-2 Äggulor, av bra kvalitét (kan uteslutas).

En riktig favorit som jag gör olika varianter på under året. Gröna blad, äggula och kollagen gör den riktigt näringstät, frusen banan och kokosmjölk gör den glassig och krämig. På våren pimpar jag den med ogräs, på sommaren toppar jag den med blåbär eller hallon och på vintern använder jag gärna grönkål, extra mycket mynta och rör ned frysta lingon och Pepparkakscrunch!

Gör såhär: 

1). Lägg en hackad, frusen banan i en kraftfull mixer. Tillsätt spenat och grönkål/ogräs, kokosmjölk, GREEN och kryddor. Mixa.
2). Separera 2 äggulor (se till att välja ägg från bra källa!) spara vitorna till något annat… tillsätt kollagen och äggulor (ELLER några msk vatten/mer kokosmjölk om du inte vill använda ägg). Mixa igen.
3). Rör ned lite frysta bär och kakaonibs eller crunch i smoothien. Häll upp i två glas. Njut!