Dadelbollar med Havtorn, Nypon, Hallon

Ingredienser (ca 10 bollar):

-80g Jordmandelmjöl.
-1/2 dl Kokosflingor.
-2 msk Nordic Superfood ”Havtorn, Nypon, Hallon”.
-10-12st Dadlar.
-1 msk gröna Russin.
-ev. 1/2-1 tsk Honung.
-1 msk smält Kokosolja/Kakaosmör.
-1 krm torkad Ingefära.
-1 krm Havssalt.
-zest från 1/2 Citron + några droppar saft.

Gyllene, syrliga Dadelbollar med havtorn, nypon och hallon. Söta med enbart dadlar och russin eller tillsätt en liten mängd rå honung om du så önskar.

Gör såhär:

1). Mixa alla ingredienser till en jämn massa.
2). Forma till ca 10 jämnstora bollar.
3). Rulla i kokosflingor eller torkat bärpulver.
4). Ställ in i kyl ett par timmar. (Eller förvara bollarna i frysen och ta fram en stund innan servering.)

Tips:
-Jordmandelmjöl kan bytas ut mot mandel, cashewnötter etc. om man inte har några problem med nötter.
-Nordic Superfood ”Havtorn Nypon Hallon” går att ersätta med andra bärpulver eller rent nyponmjöl.